INGREDIENTES:

700g de cubos de carne magra o lomo

200g de flores de brócoli

200g de cahuchas (blanqueadas)

200g de judias verdes (blanqueadas)

1/2 taza de salsa de soja 

1 cda. de azúcar

2 cdas de vinagre

1/2 taza de jerez

2 cditas. de almidón de maíz

sal y pimienta

4cdas. de aceite vegetal 

PREPARACIÓN:

            1- Ponga en una sartén o wok a calentar sobre fuego fuerte y agregue el aciete, salpimiente los cubos de carne, colóquelos en la sartén y cocinelos moviendolos de tanto en tanto hasta que doren.

            2- Mientras tanto en un recipiente mezcle el azúcar, el jerez, el vinagre, la salsa de soja y el almidón de maíz

            3- Cuando la carne este dorada agregue las judías, el brócoli y las chauchas, cocine durante 3 min.

            4- Agregue la mezcla de soja preparada anteriormente revolviendo hasta que espese un poco la salsa, servir..

 y A DISFRUTAR!!!