Pan de carne

INGREDIENTES:
Carne picada 1 kilo
Huevos 2
Cebolla 1/2
Ajos 2
Orégano 2 cdas
Sal c/n
Morrón rojo 1/2
Jamón cocino 6 fetas
Queso de máquina 12 fetas
Huevos duros 5
Aceitunas sin carozo 1 puñado
Pan rallado 1 puñado
Aceite c/n
 
PREPARACIÓN:
Unir y amasar carne, huevos crudos, cebolla, ajo, orégano y sal.
Extender sobre papel film formando un rectángulo de ½ a 1 cm de grosor.
Cubrir con jamón cocido y sobre este con el queso de máquina, (se puede usar queso azul o roquefort).
Armar una hilera de huevos cocidos a lo ancho, en la base, como cuando armamos un matambre. Agregar tiras de morrón y aceitunas verdes.
Enrollar hacia delante, dejar el pliegue hacia abajo y cerrar las puntas. Untar con aceite y espolvorear con pan rallado.
Cocinar en horno medio/fuerte (180º c/190º c) aproximadamente 1 hora.
y servir con, puré, arroz o ensaladas...
 
Buen provecho!!!