ALIMENTACIÓN Y SISTEMA INMUNOLÓGICO
Mucho escuchamos acerca de alimentarse sanamente, hacer a un lado las situaciones que nos provocan estrés y mejorar nuestros hábitos. Lo cierto es que no siempre es posible mantener las mejores condiciones de salud y por eso quiero compartirles unos recomendaciones para ayudar a superar las épocas de enfermedad.
VITAMINA C
Ayuda a potenciar la inmunidad así evitarás que se reproduzcan una amplia gama de virus. La encuentras en guayabas, fresas, bayas, pimientos, tomate, col.
VITAMINA E
Según estudios que han llevado a cabo, la ingesta diaria de esta vitamina aumenta la respuesta inmunológica. Sus Fuentes naturales son los cereals de grano entero, aceite de olivo extra virgin, frutos secos.
VITAMINA A
Esta vitamina fortalece las mucosas del organismo, su tarea es ser la primera barrera contra los agentes infecciosos con los que nos topamos cotidianamente. Come mantequilla, nata, huevo, hígado y lácteos. También puedes comer frutas rojas, anaranjadas y amarillas como el melon, el durazno, ellas poseen betacaroteno que el cuerpo lo puede convertir en vitamina A.
FLAVONOIDES
Son sustancias vegetales de acción antioxidante y potencian la acción de la vitamina C. La col es rica en flavonoides, los frutos rojos y morados, también.
SELENIO
Cuando hace falta selenio en el organismo, este pierde actividad bactericida; nuestros anticuerpos no reaccionan como debieran y no nos defienden. Hay que comer carnes y mariscos, cereales.
TABLA DE LAS VITAMINAS ESENCIALES
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Vitamina |
Fuentes Mas Abundantes |
Función |
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Vitamina A ( retinol ) |
Hígado, leche, huevos, mantequilla, zanahorias, espinacas, acelgas, jitomate, chabacano, mango y mamey. El organismo convierte en vitamina A el caroteno de frutas y verduras. |
Necesaria para las membranas del organismo, como la retina, la pleura y las del aparato digestivo; necesaria también para los dientes y los huesos. |
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Tiamina ( vitamina B1 ) |
Carne de puerco, harinas y cereales, nueces; cacahuates, chícharos, frijoles y ajonjolí. |
Permite el eficiente aprovechamiento de los carbohidratos. |
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Riboflavina ( vitamina B2 ) |
Leche, queso, huevos, hígado y carne de aves. |
Necesaria para que las células liberen energía y se regeneren |
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Niacina ácido nicotínico |
Cereales y harinas, hígado, carne magra de aves. |
Necesaria para el metabolismo celular |
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Piridoxína ( Vitamina B6) |
Hígado, carne magra, cereales enteros, leche y huevos. |
Necesaria para en sistema nervioso y los glóbulos rojos |
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Ácido pantoténico |
Yema de huevo, carne, nueces, cacahuates y cereales enteros. |
Necesaria para que las células generen energía |
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Biotina |
Hígado, riñón, yema de huevo, nueces, cacahuates y verduras. |
Necesaria para la piel y le aparato circulatorio |
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Vitamina B12 |
Huevos, carne y lácteos. |
Necesaria para que la medula ósea produzca glóbulos rojos para el sistema nervioso |
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Ácido Fólico |
Verduras frescas, carnes de aves y pescado. |
Necesario para la producción de glóbulos rojos |
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Vitamina C Ácido ascórbico |
Cítricos, jitomate, pimiento morrón, papas, fresas, guayabas y zapote. |
Necesaria para regenerar los huesos, dientes y tejidos |
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Vitamina D |
Pescados grasos, aceite de hígado de pescado, lácteos y huevos. |
Se necesita para mantener el nivel de calcio en la sangre y para el crecimiento óseo; en parte la produce la piel por acción de los rayos solares. |
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Vitamina E ( Tocoferol ) |
aceites vegetales y muchos otros comestibles |
Necesaria para que los tejidos utilices las grasas y para las membranas celulares |
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Vitamina K |
Verduras de hojas grandes y de color verde oscuro. |
Necesaria para la coagulación normal de la sangre |