BROWNIES DE CHOCOLATE

doble chocolate

       Ingredientes:

  • Manteca,90 gr.

  • Chocolate cobertura  170 gr.

  • Chocolate en polvo sin azúcar, 1/4 taza

  • Harina de trigo 0000, 3/4 de taza

  • Levadura, la punta de una cuchara pequeña

  • Sal, una pizca

  • Azúcar, 1 taza

  • Huevos grandes, 2

  • Extracto de vainilla, 2 cditas. de café

  • Nueces 150 gr. 

Preparación:

1- Precalentar el horno en aproximadamente 180º C y enmantecar el molde que utilice.
2- Mezclar la manteca, el chocolate cobertura con  el cacao en polvo en un buen recipiente que llevara a de baño maría, o si tienen microondas, a una temperatura media, o un poquito mas elevada, e ir subiendo de a poco la temperatura y mezclar con ayuda de una cuchara.
3- Agregar en otro recipiente harina, la levadura junto con la pizca de sal y dejar aparte para que leude.
4- Batir los huevos con el azúcar, la vainilla hasta formar una preparación blanquecina o amarilla claro. Incorporar el chocolate derretido junto con la manteca, el cacao y mezclar para posteriormente echar la mezcla de la harina y seguir batiendo.
5- Verter en el molde hechar las nueces picadas y llevar a un horno de una temperatura media por 35 minutos. enfriar 15 minutos y recién  desmoldar.