FLAN DE NARANJA
INGREDIENTES:
1 Vaso de Zumo de naranja
4 Huevos
400 c/c de Leche
200 gr. de Azúcar
Caramelo
150 gr. de Azúcar
PROCEDIMIENTO:
1° Antes de realizar el flan de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2° En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar.
3° Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.
4° Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado.
5° Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo.
6° Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera.
7° Cuando esté listo el° flan de naranja, esperar a que enfríe un poco y entonces desmolda. Si lo desean puedes decorar con un poco más de caramelo o naranja confitada. Este postre es ideal para compartir en familia y comer en cualquier fecha.
Y A DISFRUATRLO!!!