1- Bata las yemas con el azúcar. Luego ioncorpore el cacao en polvo.
2- Derrita el chocolate junto a la manteca a baño Maria. Agregele esta preparaion a las yemas.
3- Por otro lado bata la crema (semi batida) e incorporela a la prparacion de yemas y cacao ya frias.
4- Coloque la mezcla en un molde cubierto con papel film y retirelo cuando esté firme, corte en trozos de 2 a 3 cm y sirva con salsa de naranja
Para la salsa de naranjas:
Hierva 1/2 taza de azúcar y 1 1/2 taza de jugo de naranjas con un poco de ralladura de naranja hasta que la mezclña obtenga una consistencia como jarabe, enfrie y utilice y reserve en heladera
