COPA DE CREMA DE PALTAS Y FRUTILLAS
La palta o aguacate, tiene muchas propiedades y sin embargo no es tan popular como otras frutas. Así que hay que desmitificar la creencia de que cuenta con algo de grasa y que no es bueno para bajar de peso. La palta, es uno de los mejores alimentos que un deportista puede consumir porque aporta una gran cantidad de energía y porque ayuda a mejorar los niveles de colesterol y a estabilizar el ritmo cardíaco.
Además es muy versátil, ya que igual podemos realizar con él recetas saladas como ricos postres, porque combina con muchos y variados alimentos.
INGREDIENTES:
(4 PERSONAS)
2 paltas
1 yogurth descremado
1 naranja
1 limón
100g de azúcar glas
250g de frutillas
Hojas de menta para decorar
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PREPARACION:
Lavamos las frutillas y cortamos en finas rodajas, reservamos las mas grande para decorar el fondo de la compa y picamos el resto.
Exprimimos la naranja y el limón y colamos el jugo retirando las semillas, cortamos las platas retirándoles el carozo y la cascara dejando solo la pulpa, batimos en una batidora con los jugos y el azucar glas por 5 minutos.
Una vez lista la crema, añadir el yogurth descremado y revolvemos con suavidad para que la mezcla no pierda consistencia y reservamos en la heladerea hasta el momento de usarla.
